Croire que préparer du thé est une tâche simple est une erreur. En fait, si on veut obtenir une boisson riche en goût et en arôme, il faut faire les choses dans les règles de l’art. La préparation du thé demande donc un certain savoir-faire. Il faut également de l’application pour que le grand cru de thé donne un abreuvoir digne de ce nom. Justement, voici toutes les étapes à suivre pour obtenir le résultat escompté.
Quels accessoires pour préparer son thé ?
En effet, la première chose à faire est de bien choisir l’eau de préparation. Autrefois, on allait à la source en choisissant spécialement les eaux qui s’écoulent des stalactites. On dit qu’elles sont les meilleures. Mais aujourd’hui, c’est presque impossible sauf si on vit à la montagne. Peut-il alors utiliser l’eau du robinet ? Il n’en est pas question ! Elle est trop riche en chlore ou en calcaire, ce qui va changer le goût de la boisson. La solution, c’est d’utiliser de l’eau filtrée. Évidemment, on doit se servir de filtres bien efficaces. Sinon, vous pouvez utiliser de l’eau de source dotée d’un PH moyen et dont la teneur en sel minéraux et en oligo-éléments reste raisonnable.
Bien entendu, on a aussi besoin d’un bon infuseur à thé. En silicone ou en métal, le choix est large. Il est également possible d’utiliser une théière dotée d’un filtre en argile cuite et non émaillée. Mais peu importe votre choix, il est fortement déconseillé de nettoyer l’appareil avec un produit-vaisselle.
Quel thé choisir ?
Peu importe la qualité de votre filtre ou de votre boule à thé Justement, le choix est large. Le thé noir est le plus utilisé. On le sert dans les cafés et les restaurants. De couleur rousse ou brune, la boisson présente de nombreux bienfaits. À titre d’exemple, elle contient des antioxydants qui vous protègent contre les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
Mais le thé vert est le plus recommandé. Il est réputé pour ses effets bénéfiques. Par ailleurs, il s’adjuge d’un arôme subtil. Pour infuser le thé vert, on a juste besoin de quelques minutes. Pourtant, le résultat est remarquable. Enfin, il faut parler du thé blanc. A priori, il est obtenu avec les premières feuilles du théier et du bourgeon. Il permet de lutter contre l’obésité, car c’est un brûle graisse efficace. Il donne aussi une boisson rafraîchissante.
Notons qu’on peut acheter des produits mis en sachet doté d’un emballage de qualité. Faciles à utiliser, ils sont souvent coûteux. Voilà pourquoi, beaucoup de gens choisissent d’acheter du thé en vrac. Ils sont vendus à prix raisonnable. Pourtant, ils peuvent aussi avoir un goût incomparable.
Conseils pour faire un bon thé
Pour commencer, il faut chauffer l’eau. Attention ! Il y a une température à respecter. Elle est de 95° pour le thé noir, entre 70 et 90° pour le thé vert, entre 90 et 100° pour la tisane et entre 70 et 80° pour le thé blanc. La prochaine étape consiste à réaliser l’infusion. La durée varie selon le type de thé utilisé. Elle est de 4 à 5 minutes pour le noir, de 3 à 5 min pour le vert, de 5 min pour la tisane et de 7 min pour le blanc. En ce qui concerne le dosage, il faut mettre 2 à 3 grammes de thé dans l’infuseur ou le thermos thé si vous avez utilisé 15 cl d’eau.
